التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة المشاركات مقروءة

العودة   منتديات المغرب > منتديات الطب و الصحة > منتدى الطب البديل





 

البريد الإلكتروني:

 
رد
 
Bookmark and Share أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 10-20-2010, 01:18 PM
shahir shahir غير متواجد حالياً
عضو فعال
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 1,438
افتراضي سبعة توابل علاجية

تمتاز التوابل بخصائص طبية معينة، فضلا عن إضفاء نكهة مختلفة إلى الأطعمة، وفي هذا الموضوع نقدم لك سبعة منها يمكنك استخدامها للتخفيف من أعراض معينة بل وحتى في علاج مشاكل صحية طفيفة:

1- القرفة:


القرفة هي واحدة من أقدم التوابل، حيث كانت تستخدم في مصر قبل 2500 سنة لتحنيط الموتى. وعلى عكس معظم التوابل التي تأتي من بذور النباتات، تتألف القرفة من اللحاء الداخلي للشجرة التي يتم تجفيفها ثم يتم لفها.

في الأدوية العشبية التقليدية، تعتبر القرفة مقشعا (مساعد علي التنخم) ساخنا، وعلى هذا النحو تستخدم لتخفيف الاحتقان والبلغم في الرئتين ووقف سيلان الأنف، وبإضافة عود من القرفة والزنجبيل مع الشاي فإنك تزيدين من الآثار المفيدة، أيضا أضف دقيق الشوفان أو الموسلي مع مسحوق القرفة.

2- القرنفل:


ينحدر القرنفل من شرق إندونيسيا وربما كان أول استخدام لإنعاش رائحة النفس تحت حكم سلالة هان في الصين، حيث كان الخدم يمضغون القرنفل لتحسين أنفاسهم قبل مخاطبة الإمبراطور.

ومن بين عدة آلاف من الأطعمة والتوابل التي خضعت للدراسة من قبل باحثين في جامعة أوسلو، وجد أن القرنفل من التوابل التي تتضمن نسبة أكبر من المواد المضادة للأكسدة: مجرد جرام واحد أو حوالي نصف ملعقة شاي، والشاي يحتوي على ما يقرب من نفس مقدار نصف كوب من التوت.

وللقرنفل مكان بين قائمة التوابل الطبية، يمكننا أخذه لتخفيف الانتفاخ والمغص الغازي، والقرنفل ليس من التوابل التي تضفي علي الفواكه المطبوخة نكهة لذيذة فحسب، لكنه يساعد علي الهضم بسهولة أكثر.

3- الفلفل الحلو:


يأتي الفلفل الأحمر من نفس فصيلة نبات الفلفل المدخن، وقد اكتشف الفلفل الأحمر في المكسيك من قبل رجال كريستوفر كولومبس وتم جلبه إلي إسبانيا وتجفيفه وسحقه وأصبح من كلاسيكيات المطبخ الإسباني.

والفلفل الحلو متوفر في العديد من النكهات المختلفة سواء كان لينا أو متوسطا، أو صلبا. والفلفل الحلو مثل الفلفل الحار، غني بالمواد المضادة للأكسدة، ومن بينها البيتا كاروتين، الكازانتين، كيرسيتين، الليتولين.

لإعداد مزيج من التوابل والبهارات، اخلطي:

- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- 1/4 ملعقة فلفل أسود مسحوق.
-1/2 ملعقة صعتر بري مجفف .
قبل الطبخ، امزجي اللحم الضأن أو السمك مع هذا الخليط مع فركه في اللحم لجعله يخترق الأنسجة.

4- الكركم:


تعتبرالهند واحدة من البلاد التي تتميز بأدنى معدلات إصابة بسرطان الأمعاء في العالم، ويعزى ذلك جزئيا إلى الكركم ففي السنوات الأخيرة، كشفت عدد من الدراسات التي أجريت علي الكركم أن مضادات الأكسدة الموجودة في هذه التوابل متعددة، وثبت أن الكركم له تأثير مضاد للالتهابات، مضاد للفيروسات، ومضاد للبكتيريا ومضاد للسرطان.

ويعد الكركم من النباتات التي يستخدمها الأطباء التقليديون في الهند وتايلاند والصين لعلاج العديد من المشاكل الصحية، ومن المؤكد أنه جدير بأن يستخدم في الطهي لغناه بالمواد المضادة للأكسدة.

ولزيادة استهلاكك من الكركم، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الكركم المسحوق علي مقدار كوب ونصف من الأرز. دعيه يغلي وينضج حتى التبخر الكامل للمياه.

5- الشيلي والفلفل الحريف:


في تاريخ الأعشاب الطبية، يرتبط الشيلي ببعض أنواع العلاج في القرن الثامن عشر، حيث كانوا يأخذون جرعات مكثفة لتدفئة الجسم والتخلص من المرض، وفي أيامنا هذه نستخدمه بطريقة مختلفة، حيث يستخدم بصفة عامة بكميات أصغر لتحسين الدورة الدموية لتحرير المخاط والبلغم والجيوب الأنفية والأوعية.


والكابيسين هي المادة التي تعطي الطعم الحار لفلفل الشيلي وغيره من أنواع الفلفل الأخري ذات الآثار المحتملة على الصحة بما في ذلك التأثير المحتمل المضاد للسرطان، والذي لايزال محل دراسة، ويتكون الفلفل الحريف من خليط من أنواع مختلفة من أجل الحصول على قوة موحدة.
استخدميه باقتصد في الحساء واللحوم، ويمكنك أيضا رش القليل منه علي الأرز أو البيض المسلوق.

6- الينسون:


في الأعياد الرومانية القديمة، عادة ما كانوا يحتفلون بتناول الكعك بنكهة الينسون لتخفيف الهضم وإنعاش التنفس.

وفي 1930، كتبت مارجريت جرييف في A Modern Herbal "العشبية الحديثة"، وهو كتاب حظي بسمعة كبيرة، إن خواص الينسون "الطارد للريح و المنشط" كان حليفا فعالا لعلاج انتفاخ البطن والمغص.

والينسون مثل الزنجبيل، له وظائف كثيرة فهو يستخدم كمساعد دائم للجهاز الهضمي وعطري وعلاج يؤدي إلى التخفيف من مشاكل في الجهاز الهضمي، الغثيان، الغازات والانتفاخ، كما يمكن أن يستخدم كمؤشر مقشع لعلاج السعال ونزلات البرد.

يمكننا استخدامه لإضفاء نكهة علي حساء الخضروات؛ أضيفيه عند وضع البصل والثوم، ويمكنك أيضا إعداد منقوع عن طريق سكب الماء المغلي على البذور المسحوقة، تناولي كوبا بعد العشاء أو كلما كنت تعاني من الانتفاخ أو الغاز.

7 – الزنجبيل:


في الطب الشعبي، الزنجبيل له استعمالات كثيرة، فهو يستخدم لمكافحة الغثيان وغيره من اضطرابات الجهاز الهضمي، وكذلك لعلاج السعال ونزلات البرد.

في أول بادرة للبرد:

- قشري قطعة من جذر الزنجبيل لحوالي 1 سم.
- ضعي الزنجبيل في فنجان أو إبريق شاي صغير وغطيه بالماء المغلي.
__________________
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
 
من مواضيعي في المنتدي

* لماذا تتثائب لو تثائب شخص أمامك ؟؟‏
* شرطيان جزائريان يجبران شقيقتين على تمثيل فيلم جنسى داخل القسم
* العثور على عروس سعودية مقتولة داخل منزل أسرتها ليلة زفافها
* فلسطيني متهم بقتل دبلوماسي أردني يخرج بريئاً بعد 16 عاما بالسجن
* يمني يعزف النشيد الأمريكي لضيوفه ويرفع علمها فوق منزله
* سعودية تثبت نسبها بـ"dna" رغم 50 عاما من إنكار والدها لها
* فتوى دينية في دبي تبيح حرق جثة مسلم مصابة بـ"السعار"
* أهل الخليج القاحل والمتصحّر أطول عمراً من عرب الزرع والماء
* طبيب مسلم يتطاول على القرآن الكريم فى السعودية
* كيفية التعرف على وجود المشاهد المخلة بالاداب قبل مشاهدة الفيلم...



زوم نــــــــت
رد مع اقتباس
روابط دعائية

  #2  
قديم 02-02-2011, 08:39 PM
ابوكرم ابوكرم غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 16
افتراضي

مشكوووووووووووووووووووووووووور


زوم نــــــــت
رد مع اقتباس
روابط دعائية
روابط دعائية

  #3  
قديم 02-02-2011, 09:29 PM
بكورى بكورى بكورى بكورى غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 141
افتراضي

مممشششكككوووررر


زوم نــــــــت
رد مع اقتباس
روابط دعائية
روابط دعائية
روابط دعائية

  #4  
قديم 02-03-2011, 07:19 AM
ahmad alali ahmad alali غير متواجد حالياً
عضو نشيط
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 459
افتراضي

مشكووووووووووووووووووووووووور

جزاك الله كل خير


زوم نــــــــت
رد مع اقتباس
روابط دعائية
روابط دعائية
روابط دعائية
روابط دعائية

  #5  
قديم 02-06-2011, 01:46 AM
عاشق السفر عاشق السفر غير متواجد حالياً
عضو مميز
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
المشاركات: 2,662
افتراضي

الله يعطيك الف عافيه

shahir

على المعلومات القيمة

دمت بخير
__________________
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
 
من مواضيعي في المنتدي

* سيدتي أنتِ من يجبر زوجك على الكذب عليكِ
* متى تكون في أضعف حالاتك ؟
* الـــكـــــــوخ الــمـــحـــتــــرق
* اذا طلب منكي .... هل تفعليها ؟؟؟!!!!!!؟؟؟؟ ارجو المشاركة
* برايك هل يفضل الشاب المحجبة ام الغير محجبة؟؟؟؟السوال موجة للطرفين
* امراة لها ماضى ....هل تتزوجنى
* هل تنتهي الصداقة بموقف او بكلمة
* الزواج ام الدراسة أيهما في صالح الفتاة ..؟؟؟
* كيفـ يتفااادى الزوجااان مشاكل خمس السنواات الاولــــــــــى,,
* لاحول ولا قوه الابالله



زوم نــــــــت
رد مع اقتباس
روابط دعائية
روابط دعائية
روابط دعائية
روابط دعائية
روابط دعائية

رد


أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى


الساعة الآن: 05:00 AM






Powered by vBulletin® Version 3.6.7
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.